Викингский ужин. Второй день подряд окунЯ. В чешуе, по-простому. Люблю такую еду- с мужским характером.

Викингский ужин. Второй день подряд окунЯ. В чешуе, по-простому. Люблю такую еду- с мужским характером.
Детство у меня рыбное было. Круглый год, рыба не выводилась со стола.
Весной -хариус. Мужики наши собирались и на неделю на Огнекон уезжали. Привозили столько рыбы и икры, что после двух недель харюзовой "диеты" покрывала сыпью, да чесалась, как собака блохастая. До чего хариус вкусный весной! Только не чёрный, именно серебряный!

В мае, после того, как река рожала, баушка на ручей ставила сети на щуку. Щука ималась добрая. Тогда рыба и в завтрак подавалась, в сметане. От этих запахов в школу и пробуждался. В окно солнце ярко-ярко светит, а ты рыбу трескаш и в окно глядишь, облизывая все пальцы по очереди. В сети, с щукой, окунЯ тоже попадались, но мы его не ели, сорной рыбой считали.
Летом всё ловилось и всё елось. Неводили всей семьёй или с дедом, девками невод таскали. Но вкуснее всего летом сиг естся, с луком, с картошкой в прикуску. Только в мундире, каво пялится?! Мы же простой народ, деревенский.
Осень- время налима. Вся река в удах. И мы, с бабушкой, идём по налима. Макса-то, шоколад! Неее, лучше! Много не съешь, лехотить будет. Уха из свежего налима- самая вкусная еда осенью. Юшку хлебаш, эйфория!
Декабрьский хариус и сиг на расколодку хорошо шёл. На улице-45, а ты ледяные кусочки уплетаешь, всё нутро остывает. До ангины объедались.
Рыбное детство моё, знаешь, я голодная теперь! Не любит мой мужик рыбалку. Он у меня молодец, всё в руках горит, руки золотые. Вот этими руками рыбу-то покупает. Приятного аппетита.