Производство пищевых продуктов в Республике Хакасия в 2021 году

РОССТАТ

УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ
ГОСУДАРСТВЕННОЙ СТАТИСТИКИ ПО КРАСНОЯРСКОМУ КРАЮ, РЕСПУБЛИКЕ ХАКАСИЯ И РЕСПУБЛИКЕ ТЫВА

(КРАСНОЯРСКСТАТ)

ПРЕСС-ВЫПУСК 

Производство пищевых продуктов в Республике Хакасия в 2021 году

(при использовании данных ссылка на Красноярскстат обязательна)

В 2021 году относительно 2020 года производство пищевых продуктов
в Республике Хакасия увеличилось на 6,9 процента.

Основное влияние на рост объемов производства оказала деятельность организаций по переработке и консервированию мяса и мясной пищевой продукции (индекс производства – 116,6 процента к 2020 году). Полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных выпущено больше
на 30,8 процента (в 2021 году – 9,5 тысячи тонн), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания, – на 17,2 процента (7 тысяч тонн).

Кроме того, весомым оказался рост объемов производства молочной продукции (109,2 процента к 2020 году). Производство масла сливочного выросло на 30,3 процента (1,4 тысячи тонн), молока жидкого обработанного, включая молоко для детского питания, – на 18,9 процента (32,8 тысячи тонн), сыров –
на 11,9 процента (3,4 тысячи тонн), кефира – на 8,5 процента (2,1 тысячи тонн), сметаны – на 3,4 процента (1,8 тысячи тонн).

Производство прочих пищевых продуктов (индекс производства –
144,5 процента к 2020 году) увеличилось в основном за счет выпуска какао, шоколада и изделий кондитерских сахаристых. Увеличение производства продуктов мукомольной и крупяной промышленности, крахмала и крахмало­содержащих продуктов (101,9 процента) обусловлено ростом производства крупы на 7,4 процента (произведено 2,9 тысячи тонн) и муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур, смесей из них – на 0,2 процента
(8,5 тысячи тонн).

Вместе с тем в 2021 году отмечено снижение объемов производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (индекс производства –
94,2 процента к 2020 году) – печенья сладкого произведено меньше
на 60,4 процента (2,8 тысячи тонн), изделий мучных кондитерских, тортов
и пирожных недлительного хранения – на 3 процента (1,1 тысячи тонн).

В 2021 году объем отгруженных товаров собственного производства организаций, занятых производством пищевых продуктов, составил
8 миллиардов рублей, или 6 процентов от общего объема обрабатывающих производств Республики Хакасия (в 2020 году – 6,4 миллиарда рублей,
или 6,1 процента соответственно).